Dagens Lunch Deluxe
Med tanke på den suveräna lunchen så kommer jag alldeles för sällan till Solna. Restaurangen Strix på Dalvägen tar 110:- för en lunch men när man hugger in så vet man vart de pengarna tog vägen. Mmmmmm....
Och så en efterrättsbuffé med sorbet, frysta bär, geléhallon, chokladmousse m.m... allt i lyxig lokal och fint upplagt på snyggt porslin. Det enda som är lite budget är dryckesutbudet. Högrev med BBQ-sås, ris, grönsaker, sallad och.... lingondricka??! Köttet var ätbart utan minsta anmärkning till sista tuggan, det ni på en dagens... Rekommenderas högt!
The Potatisgratäng Shootout
Eftersom alla läsare var så glada i mitt inlägg om "Mat för en Man" för en tid sedan så kommer det en uppföljare här. Jag tänkte att någon av de andra påsarna med färdig potatisgratäng kunde kanske lika bra eller, *gulp*, bättre än min favorit. Man måste våga vidga sina vyer :)
Tre andra varianter fanns på ICA Maxi. Finns andra på de andra kedjorna har jag sett men *orka* :) Believe it or not, det kan bli för mycket även för en nerd och gratängälskare.
Först ut - Lohmanders Svensk Lyxpotatisgratäng 1000g. Jag borde förstått varningen som stod på paktet. "lyxpotatisgratäng". Något som måste kallas "lyx*"... det är oftast dekaltrimning. Den här fick mig nästan att sluta äta potatisgratäng forever. Vattnig, hård potatis och med en påträngande eftersmak av artificiellt vitlökspulver. Jag kunde inte förmå mig att äta andra halvan dan efter utan kastade den...
Illa bränd av skitprodukten ovan så hade ICA:s egen vara (800g) ett lättare jobb än annars att passera som godkänd. Helt ok potatis men fortfarande rätt vattnig, ingen krämighet och på det hela rätt smaklös. Jag är per default skeptisk till "egna varor" men den här gången så får det passera som ätbart iaf men bara i nödfall. Rätt trist.
a la Carte Färdig Potatisgratäng 500g. Vinnaren i det här gänget. Bra vitlökssmak, bra potatis, krämigast men ändå en bit ifrån standarden satt av Peka. Lite liten påse kanske men funkar väl som en portion.
:)
Tre andra varianter fanns på ICA Maxi. Finns andra på de andra kedjorna har jag sett men *orka* :) Believe it or not, det kan bli för mycket även för en nerd och gratängälskare.
Först ut - Lohmanders Svensk Lyxpotatisgratäng 1000g. Jag borde förstått varningen som stod på paktet. "lyxpotatisgratäng". Något som måste kallas "lyx*"... det är oftast dekaltrimning. Den här fick mig nästan att sluta äta potatisgratäng forever. Vattnig, hård potatis och med en påträngande eftersmak av artificiellt vitlökspulver. Jag kunde inte förmå mig att äta andra halvan dan efter utan kastade den...
Illa bränd av skitprodukten ovan så hade ICA:s egen vara (800g) ett lättare jobb än annars att passera som godkänd. Helt ok potatis men fortfarande rätt vattnig, ingen krämighet och på det hela rätt smaklös. Jag är per default skeptisk till "egna varor" men den här gången så får det passera som ätbart iaf men bara i nödfall. Rätt trist.
a la Carte Färdig Potatisgratäng 500g. Vinnaren i det här gänget. Bra vitlökssmak, bra potatis, krämigast men ändå en bit ifrån standarden satt av Peka. Lite liten påse kanske men funkar väl som en portion.
:)
Mat?
Det har väl redan framgått men jag tillhör inte sorten som oroar mig värst över debatten om E-nummer och annat. Det mesta är ju ändå naturliga extrakt av saker som man piffar upp, stärker eller konserverar maten med. Rädslan ligger nog mer i okunskapen än i ett reellt hot mot vår hälsa även om det såklart är charmigt att kunna köpa så naturlig mat som möjligt. Jag köper gärna ekologiskt eller betalar lite mer för finare produkter som smakar bättre, mer hemlagat om man så vill.
Men det finns tydligen en gräns för när även jag börjar tycka att det gått lite för långt. Som de här raggmunkarna som SvD skrev om i förra veckan. Alltså hallå. Bättra, konservera, dryga ut, ok då. Men att helt ta bort huvudingredienser som dessutom är basvaror såsom ägg och mjölk ur en simpel rätt som raggmunk och stoppa in en massa annat. Nä, foul play säger jag då! The bottom is nådd. Fem ingredienser normalt, 12 i denna och då saknas 2 av de ursprungliga?! Nä dra mig på en liten vagn...
Upprördheten är mest beroende på att jag tycker det har spårat ur lite för mycket när man inte kan lita på att raggmunk åtminstone innehåller det den borde innehålla om än kraftigt utdrygat och fifflat med på andra vis.... Raggmunk ska innehålla potatis, ägg, mjölk, mjöl och salt annars är det inte raggmunk längre och borde inte få säljas som det. Cynikern inom mig tänker ändå att "du vänjer dig nog vid det också"... om 20 år finns väl ingen maträtt kvar med äkta oförvanskade råvaror. Men jag önskar att det inte blir så.
Och jag som inte ens gillar raggmunk...
Men det finns tydligen en gräns för när även jag börjar tycka att det gått lite för långt. Som de här raggmunkarna som SvD skrev om i förra veckan. Alltså hallå. Bättra, konservera, dryga ut, ok då. Men att helt ta bort huvudingredienser som dessutom är basvaror såsom ägg och mjölk ur en simpel rätt som raggmunk och stoppa in en massa annat. Nä, foul play säger jag då! The bottom is nådd. Fem ingredienser normalt, 12 i denna och då saknas 2 av de ursprungliga?! Nä dra mig på en liten vagn...
Upprördheten är mest beroende på att jag tycker det har spårat ur lite för mycket när man inte kan lita på att raggmunk åtminstone innehåller det den borde innehålla om än kraftigt utdrygat och fifflat med på andra vis.... Raggmunk ska innehålla potatis, ägg, mjölk, mjöl och salt annars är det inte raggmunk längre och borde inte få säljas som det. Cynikern inom mig tänker ändå att "du vänjer dig nog vid det också"... om 20 år finns väl ingen maträtt kvar med äkta oförvanskade råvaror. Men jag önskar att det inte blir så.
Och jag som inte ens gillar raggmunk...
Mat För en Man
Tips till alla lata ungkarlar där ute! SBB goes matblogg :)
Sugen på lite potatisgratäng men *orka* skala, skiva, fördela, öppna, plocka och sen vänta 1-1.5h på att det ska bli klart? Testat djupfrysta snabbvarianter och insett att de smakar schimpans?
Testa den nya generationen som ligger i en tjock plastpåse i kyldisken! Förkokt potatis, god smet med massa vitlök i och bara att hälla i en form. Häll över lite färdig gratängost om du vill. 30min på 200 grader.
*mums*
Finns nästan ingen anledning att göra egen längre. Jag är rätt kräsen vad gäller mat och inte allt duger men det här är en höjdare! Flera märken finns men det jag kör med heter "Peka". En liten påse räcker till en eller två portioner beroende på om du äter något annat till eller inte. En stor påse fyller inte riktigt en stor form.
Sugen på lite potatisgratäng men *orka* skala, skiva, fördela, öppna, plocka och sen vänta 1-1.5h på att det ska bli klart? Testat djupfrysta snabbvarianter och insett att de smakar schimpans?
Testa den nya generationen som ligger i en tjock plastpåse i kyldisken! Förkokt potatis, god smet med massa vitlök i och bara att hälla i en form. Häll över lite färdig gratängost om du vill. 30min på 200 grader.
*mums*
Finns nästan ingen anledning att göra egen längre. Jag är rätt kräsen vad gäller mat och inte allt duger men det här är en höjdare! Flera märken finns men det jag kör med heter "Peka". En liten påse räcker till en eller två portioner beroende på om du äter något annat till eller inte. En stor påse fyller inte riktigt en stor form.
Mer Mat i Norrköping
Vad man kan hitta när man rotar bland de blandade bilderna. Syftet med mitt inköp av Ixus:en börjar ge avtryck här, att kunna dela fler av de vardagsbilder jag gärna knäpper på allt möjligt mer eller mindre knäppt :)
Så, lite fler mattips om ni skulle passera Norrköping. Först lite äkta smalmat :)
Leons heter stans klassiska grillbar som har "bamse med mos" och allt det andra obligatoriska. Prova gärna deras hemgjorda tzatziki, de snålar inte med vitlöken. Mina blommor (och flickvänner) vissnar här hemma när jag ätit den :)
Thaihouse är en bra thairestaurang som ligger i samma område som Leons, d.v.s ute på Butängen som är ett centralt beläget industriområde. På jobbet har vi ätit deras mat i säkert 5 år nu flera gånger i veckan men vi börjar tröttna lite. Dock är det inte matens fel, snarare upprepningen :) Mycket äkta thaimat och ingen fegkryddning. Rekommenderas!
Sing Thai är en lite finare thairestaurang mellan Nya Torget och Rådhustorget. Vällagat, välsmakande men svenssonanpassat. Lite annat stuk än Thaihouse på maten fastän det är samma "kök"... märkligt hur olika thaimat smakar beroende på ställe. Eller, egentligen inte...
Spicy Hot är ytterligare ett asien/thaiställe men som ligger på Kungsgatan, skiljer sig också lite från de andra och de har mest wokat medelst flambering. Mycket varmt och mycket kryddigt! Stora portioner, räcker till 2 måltider om man kan behärska sig. Yummy.
Provencale ligger också på Butängen vid Thaihouse och Leons och har en mycket god grillmeny men inte minst så har man en vedugn och i den bakas förstås pizza! Riktig lyxpizza dessutom, inga flottiga kreationer här inte utan lövtunna med fina råvaror och en lite högre prislapp.
Och så till sist ett par navigeringsvarningar, undvik med omsorg att komma för nära Remmaren eller Hantverkaren. Skolbespisningsmat med noll kryddning till magstarka priser.
Så, lite fler mattips om ni skulle passera Norrköping. Först lite äkta smalmat :)
Leons heter stans klassiska grillbar som har "bamse med mos" och allt det andra obligatoriska. Prova gärna deras hemgjorda tzatziki, de snålar inte med vitlöken. Mina blommor (och flickvänner) vissnar här hemma när jag ätit den :)
Thaihouse är en bra thairestaurang som ligger i samma område som Leons, d.v.s ute på Butängen som är ett centralt beläget industriområde. På jobbet har vi ätit deras mat i säkert 5 år nu flera gånger i veckan men vi börjar tröttna lite. Dock är det inte matens fel, snarare upprepningen :) Mycket äkta thaimat och ingen fegkryddning. Rekommenderas!
Sing Thai är en lite finare thairestaurang mellan Nya Torget och Rådhustorget. Vällagat, välsmakande men svenssonanpassat. Lite annat stuk än Thaihouse på maten fastän det är samma "kök"... märkligt hur olika thaimat smakar beroende på ställe. Eller, egentligen inte...
Spicy Hot är ytterligare ett asien/thaiställe men som ligger på Kungsgatan, skiljer sig också lite från de andra och de har mest wokat medelst flambering. Mycket varmt och mycket kryddigt! Stora portioner, räcker till 2 måltider om man kan behärska sig. Yummy.
Provencale ligger också på Butängen vid Thaihouse och Leons och har en mycket god grillmeny men inte minst så har man en vedugn och i den bakas förstås pizza! Riktig lyxpizza dessutom, inga flottiga kreationer här inte utan lövtunna med fina råvaror och en lite högre prislapp.
Och så till sist ett par navigeringsvarningar, undvik med omsorg att komma för nära Remmaren eller Hantverkaren. Skolbespisningsmat med noll kryddning till magstarka priser.
Gubbens Trädgård
Måste passa på att slå ett slag för denna trevliga lilla inrättning i Norrköping. "Gubbens" är ett café/fik som ligger vid strömmen på Saltängsgatan, precis nedanför bussterminalen. Namnet? Ja, kvarteret heter så, så enkelt är det. Sen sägs det också att trädgården under en längre tid togs olovandes som "jobbförmån" av en fastighetsskötare som också var en speciell... gubbe :)
Hela trädgården är avskärmad bakom ett högt plank men när man väl kommer in...
... är det verkligen en liten oas. Lite puttenuttigt, svenskt, sentimentalt, allmoge, tantanpassat men lummigt och grönt. Helmysigt :) Själva cafét ligger dels i en stenkällare i ett 1700-talshus brevid och så i stugan i trädgården. Trädgården var hotad ett tag då man ville bygga hus på tomten men finanskrisen satte P för det... säg det onda som inte... o.s.v....
De serverar en sommartallrik till lunch som består av potatisgratäng och potatisallad, skinka, marinerade kycklinspett, rostbiff, rivna morötter, en bit vattenmelon och så smör och bröd. Sehr Mumsich[tm] men lite i dyraste laget men jag tar det som omväxling ibland när det är vackert väder. Helhetsupplevelsen är värd det.
Sa jag att de har kulglass? :)
Hela trädgården är avskärmad bakom ett högt plank men när man väl kommer in...
... är det verkligen en liten oas. Lite puttenuttigt, svenskt, sentimentalt, allmoge, tantanpassat men lummigt och grönt. Helmysigt :) Själva cafét ligger dels i en stenkällare i ett 1700-talshus brevid och så i stugan i trädgården. Trädgården var hotad ett tag då man ville bygga hus på tomten men finanskrisen satte P för det... säg det onda som inte... o.s.v....
De serverar en sommartallrik till lunch som består av potatisgratäng och potatisallad, skinka, marinerade kycklinspett, rostbiff, rivna morötter, en bit vattenmelon och så smör och bröd. Sehr Mumsich[tm] men lite i dyraste laget men jag tar det som omväxling ibland när det är vackert väder. Helhetsupplevelsen är värd det.
Sa jag att de har kulglass? :)
Bar BQ
Ursch, jag är rätt FUBAR ikväll. Varit en jobbig vecka med mycket stress och lite sömn och det tar ju ut sin rätt när man nu kan slappna av. Efter massa slappande och surfande så insåg att jag bara måste ta mig i kragen och få mat. Det var då jag dessutom insåg idag är en sån ge-mig-en-rejäl-köttbit-nu-eller-så-karvar-jag-en-själv-ur-grannen-dag. Att orka vara social var out-of-the-question så även om det inte är lika kul så fick de bli jag och lössen som styrde ner på stan tillsammans.
När jag tvingat mig själv ut genom dörren gjorde kylan och den friska luften underverk direkt. Efter lite browsande så hamnade jag på Bar BQ, (f.d Blue Ribbon). Visade sig va helt rätt :) Beställde två rätter från deras tapas-meny som förrätt. Eftersom jag är vitlöksälskare så blev det ostgratinerat vitlöksbröd och vitlöksfrästa champinjoner. Båda var rena drömmen! La sig som bomull runt den trötta själen! :)
Huvudrätt blev en vitlöksoxfilé med potatisgratäng och hemlagad bearnaisesås. Tillbehören valde jag själv och bearnaisen var fin men den var nog inte helt rätt val till rätten, får bli pepparsås nästa gång. Potatisgratängen var mest pliktskyldig men köttet var jättefint och vällagat. Nästa gång ja. Jo, det var så prisvärt att det nog kan bli en gång till. Jag ger inte dricks varje gång utan bara om jag är upp till förväntan nöjd eller mer och nu rundade jag glatt 274:- till 300 jämnt.
Slutomdöme: prisvärt+
När jag tvingat mig själv ut genom dörren gjorde kylan och den friska luften underverk direkt. Efter lite browsande så hamnade jag på Bar BQ, (f.d Blue Ribbon). Visade sig va helt rätt :) Beställde två rätter från deras tapas-meny som förrätt. Eftersom jag är vitlöksälskare så blev det ostgratinerat vitlöksbröd och vitlöksfrästa champinjoner. Båda var rena drömmen! La sig som bomull runt den trötta själen! :)
Huvudrätt blev en vitlöksoxfilé med potatisgratäng och hemlagad bearnaisesås. Tillbehören valde jag själv och bearnaisen var fin men den var nog inte helt rätt val till rätten, får bli pepparsås nästa gång. Potatisgratängen var mest pliktskyldig men köttet var jättefint och vällagat. Nästa gång ja. Jo, det var så prisvärt att det nog kan bli en gång till. Jag ger inte dricks varje gång utan bara om jag är upp till förväntan nöjd eller mer och nu rundade jag glatt 274:- till 300 jämnt.
Slutomdöme: prisvärt+
Strandgatan 2 - Ett Matäventyr
Linköpings nyaste uteställe/restaurang är Strandgatan 2. Igår (lördag) blev jag sugen på att gå ut och äta en bra köttbit någonstans, men att gå själv är ju måttligt kul. Som väl var så hade jag lovat min vän C som hjälpte mig med deklarationen tidigare i år att detta skulle gengäldas med en bra utemiddag :) C visade sig ha tid och lust men vi hade nästan ingen aning om vart vi skulle gå. Jag var iaf lite nyfiken på Strandgatan 2 så vi började med att kolla in det. Och blev kvar. Lokalen är skapligt trevlig men är mera av "stryktålig krog" än restaurangkaraktär och tyvärr rätt bullrig, sätt upp lite mjuka saker vettja!
Innan jag går in på Sågningen så vill jag bara säga att maten var mycket prisvärd! :) Stället har bara haft öppet några veckor och jag var helt inställd på att det inte skulle gå klockrent riktigt än men det var tyvärr rätt illa ställt med flytet. Det första som hände var att vi fick vänta på att få menyerna för de hade inte så det räckte till alla bord fastän stället bara var halvsatt. Vi bestämde oss i alla fall för att ta 2 rätter, huvudrätt och efterrätt. Vi fick en liten tallrik var med en brödbit, lite olivsmörja och lite grönt som tydligen ingick, men det sa inte den som satte fram det och servitrisen vi frågade visste inte om att man bjöd på det ikväll. Total förvirring.
Huvudrätten kom hyfsat fort, tog kanske tjugo minuter efter lilla "förrätten" men "well done" som beställt var min pepparstek inte (knappt medium) och vart pepparn tagit vägen är okänt men det var jättegott ändå! När vi väl ätit klart så var vi som på så många andra ställen bortglömda (vad är det med alla restauranger som struntar i en efter de satt fram huvudrätten?). Efter lite vinkande fick vi iaf beställa efterrätt (servitrisen fick gå och fråga vilken smak det var på de 3 utvalda glasskulorna...) men det blev en besvärligare historia för det tog 45 minuter och 2 tillsägningar innan de kommer fram och erkänner att de glömt bort det men att den nu ska komma pronto och att vi inte behöver betala för den :)
I samma cirkus är det två olika som springer fram och tillbaka och frågar oss samma sak och kommer tillbaks med samma besked. Man nästan skrattade åt eländet snarare än att va sur och dessutom så nästan hoppades man på att det skulle leda till dubbla portioner efterrätt så klart :) Så, Strandgatan 2 har en bit kvar att "sätta rutinerna" men efter 2 rätter på 2,5h(!) var vi därifrån mätta och belåtna och till en mycket rimlig peng efter krediterade efterrätter :)
You have been warned ;)
Innan jag går in på Sågningen så vill jag bara säga att maten var mycket prisvärd! :) Stället har bara haft öppet några veckor och jag var helt inställd på att det inte skulle gå klockrent riktigt än men det var tyvärr rätt illa ställt med flytet. Det första som hände var att vi fick vänta på att få menyerna för de hade inte så det räckte till alla bord fastän stället bara var halvsatt. Vi bestämde oss i alla fall för att ta 2 rätter, huvudrätt och efterrätt. Vi fick en liten tallrik var med en brödbit, lite olivsmörja och lite grönt som tydligen ingick, men det sa inte den som satte fram det och servitrisen vi frågade visste inte om att man bjöd på det ikväll. Total förvirring.
Huvudrätten kom hyfsat fort, tog kanske tjugo minuter efter lilla "förrätten" men "well done" som beställt var min pepparstek inte (knappt medium) och vart pepparn tagit vägen är okänt men det var jättegott ändå! När vi väl ätit klart så var vi som på så många andra ställen bortglömda (vad är det med alla restauranger som struntar i en efter de satt fram huvudrätten?). Efter lite vinkande fick vi iaf beställa efterrätt (servitrisen fick gå och fråga vilken smak det var på de 3 utvalda glasskulorna...) men det blev en besvärligare historia för det tog 45 minuter och 2 tillsägningar innan de kommer fram och erkänner att de glömt bort det men att den nu ska komma pronto och att vi inte behöver betala för den :)
I samma cirkus är det två olika som springer fram och tillbaka och frågar oss samma sak och kommer tillbaks med samma besked. Man nästan skrattade åt eländet snarare än att va sur och dessutom så nästan hoppades man på att det skulle leda till dubbla portioner efterrätt så klart :) Så, Strandgatan 2 har en bit kvar att "sätta rutinerna" men efter 2 rätter på 2,5h(!) var vi därifrån mätta och belåtna och till en mycket rimlig peng efter krediterade efterrätter :)
You have been warned ;)
